Nous recherchons un Chef d'équipe pour le secteur Fabrication Crème chez LESAFFRE

Sous la Responsabilité du Responsable Fermentation, vous veillez au bon fonctionnement et à la gestion de l’atelier dans le respect des consignes d’hygiène, de sécurité, de délai et de la qualité du produit selon les directives données.  

A ce titre, sur l’aspect technique, vous principales missions sont de :  

• Elaborer et suivre les programmes de fabrication en fonction des besoins, du budget et des exigences qualité (HACCP, ISO22000, GMP B2) ;
• Contrôler les « suivis de fermentation » pour remonter les anomalies et prévoir les actions correctives ;
• Contribuer à la mise en place des nouvelles installations de l’atelier dans un souci d’amélioration continue ;
• Veiller à la bonne utilisation du matériel et des installations, en toute sécurité, par les équipes et vous vous assurez de leur bon entretien (techniques, nettoyage) ;
• Participer à l’élaboration du budget de fonctionnement de l’atelier en liaison avec le responsable Fermentation (investissements, transformations, améliorations) ;
•  Mettre à disposition, les éléments nécessaires à la performance de l’atelier : approvisionnement en ingrédients, optimisation des consommables (fluides, énergies, etc.)

Sur l’aspect management, de :

• Piloter des chantiers en amélioration continue, animer la sécurité dans votre atelier et porter la démarche Effi’SIL auprès de votre équipe ;
• Veiller à l’appropriation des standards par votre équipe ;
• Animer les points « 15 minutes », les chantiers 5S, etc. ;
• Accompagner votre équipe dans leur montée en compétences ;
• Réaliser les entretiens annuels et professionnels.

Vous êtes titulaire d’un diplôme d'Ingénieur en Agroalimentaire idéalement avec une 1ere expérience réussie sur un même poste ou en alternance. 

Vous maîtrisez le Pack Office (Excel, Word, etc.), ainsi qu’un ERP (idéalement SAP).

Vous êtes dynamique, entreprenant, à l’écoute du terrain et êtes reconnu pour vos qualités relationnelles, votre exemplarité et votre humilité. 

La sécurité et la qualité sont vos maîtres mots.

Votre sens de l’organisation, des priorités et des responsabilités vous permettra de réussir dans ce poste.