Company Description

Acteur mondial de référence dans le domaine des microorganismes et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour une grande diversité de métiers, incluant la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et les biotechnologies.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie plus de 10 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.
 

Fermentis, business unit du Groupe Lesaffre, est en charge du développement, de la mise en marché & de la commercialisation de produits, solutions et services innovants pour les marchés :

• Des boissons fermentées traditionnelles (bière, vin, cidre, spiritueux, …)
• Des boissons de spécialité (Kombucha, Kefir, …)
• Des Soft drinks et boissons lactées
• Des matières premières tels que : le café, le cacao, le thé, …

Sa gamme de produits et services couvre presque toutes les exigences professionnelles : de la performance, en passant par la sauvegarde de la production, à l’expression des caractéristiques sensorielles.

Fermentis construit des solutions et des résultats sur ses experts talentueux, son programme R&D visionnaire, son expertise industrielle répondant aux plus hauts standards de qualité internationaux et une stratégie marketing et communication forte et cohérente.

Sa mission ? Devenir le choix évident pour les brasseurs, les vignerons, les cidriers, les distillateurs ; et tous les autres producteurs de boissons, en les aidant à exprimer leur créativité et leur inventivité.

Dans ce cadre, Fermentis est à la recherche de son/sa Global R&D Manager.

Job Description

Votre mission :

En ligne avec la stratégie de la BU ; définir et mettre en œuvre la stratégie de R&D et d'innovation de Fermentis à l'échelle mondiale ; et gérer tactiquement un portefeuille de nombreux programmes et projets de recherche.

Manager une équipe de chefs de projet R&D (actuellement 8 CDI, 1 CDD) répartis sur  tous les pôles d'activité

Assurer le support technique, qualité et réglementaire des produits Fermentis en collaboration avec les équipes concernées

Collaborer avec les équipes internes de Fermentis (marketing, commercial, supply chain, etc.) et du groupe Lesaffre (LIST, LO, GRAD,…) ; et les nombreux partenaires externes (universités, instituts, laboratoires, etc.) dans le cadre de la gestion des projets

Établir et suivre les budgets R&D en lien avec la stratégie globale

Participer activement à la communication R&D interne et externe (congrès, symposiums, etc.)

En tant que membre du comité de direction de la BU, participer activement à ses travaux et notamment à l’élaboration de la stratégie globale de la BU ; et à la gouvernance de ses activités.

Votre profil :

Doctorat ou post-doctorat en sciences alimentaires, ingénieur agronome, bio-ingénieur ou chimiste ou équivalent, complété par :

Minimum 15 ans d'expérience en R&D dans l'industrie agroalimentaire, avec une expertise en fermentation (bière, vin, spiritueux, etc.),

Très bonnes connaissances de Biologie, Microbiologie, Génétique et Biotechnologies,

Une passion exprimée pour le monde agro-alimentaire, en partie les boissons,

Structuré, analytique, synthétique ; gestionnaire avec à la fois Vision et sens du détail,

Entrepreneur et pionnier,

Bilingue français-anglais, la connaissance d'autres langues est un atout,

Généreux, transparent et bonnes capacités de communication,

Qualités de leadership, de capacité à fédérer, d'adaptation et de synthèse,

Sens de l'organisation, de la rentabilité et du résultat,

Maîtrise des outils bureautiques et collaboratifs (Office 365, Teams, Smartsheet, etc.).  

Additional Information

Poste basé Campus Fermentis situé à Marquette-lez-Lille (59), centre névralgique de la Business Unit, avec environ 25% de déplacements en France et à l'international.

Rejoignez notre équipe de direction et contribuez au développement de solutions innovantes pour nos marchés !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.