Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire (fermentation, génie des procédés, microbiologie, analyse chimique) chargée de développer des procédés à l’échelle pilote, d’industrialiser de nouveaux procédés à l’échelle commerciale et d’assurer un support technique aux activités de production.

L’équipe R&D d’Ennolys intervient dans des domaines variés :

• Projets de molécules aromatiques naturelles
• Projets du groupe Lesaffre (levains, starters, probiotiques, enzymes)
• Projets de production à façon pour des clients externes

Vous avez à votre disposition des équipements performants de fermentation (échelle de 2 à 20L), de post-traitement (centrifugation, ultrafiltration, lyophilisation), ainsi que tous les équipements analytiques nécessaires (HPLC, GC-MS couplé à la SPME, GC-FID, cytomètre de flux)

Vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :

Au sein du service des Ressources Humaines, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :

• Participer à la conception des essais
• Préparer et réaliser les expérimentations allant de la mise en œuvre au suivi analytique en portant un regard critique sur leur déroulement.
• Analyser, exploiter les résultats et présenter les conclusions (cahiers de laboratoire, rapports, réunions d’équipe).
• Appliquer les consignes de Sécurité et de Qualité du site.

Etudiant (e) préparant un BAC +2 ou BAC +3 (exemple : BTS, DUT, Licence Pro) en Biochimie ou Biotechnologie, vous avez fait le choix d’un cursus en alternance en entreprise.