Vous êtes aide cuisine/ plongeur au sein de la brigade MASLOW. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant ou le sous chef. Le premier restaurant du groupe (120 couverts) est ouvert 7/7 de midi à minuit.

Vos missions sont les suivantes:

OPÉRATIONS EN CUISINE

• Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la cuisine, pendant ou en dehors du service.

• Vous aidez à la mise en place : ranger des livraison, laver ou découper des légumes…

• Vous lavez la vaisselle méticuleusement

• Vous apprenez de nouvelles choses au quotidien pour progresser

ESPRIT D’ÉQUIPE

• Vous êtes un membre important de la brigade et savez vous adapter aux différents niveaux d’activité

• Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive

• Vous collaborez avec toute la brigade pour que la mise en place et le service soient efficaces et fluides

• Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte

ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE

• Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène

• Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste propre et en ordre

• Vous prenez soin des équipements et du matériel.

• Vous êtes le garant de la propreté de la cuisine et des parties communes.

• Vous respectez des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi

• Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.

• Vous savez identifier les problèmes et en discuter avec vos supérieurs.

CONCRÈTEMENT

• CDI, temps complet 39/42h. 4j travaillés/ 7. Coupures réduites au minimum

• Rémunération : 23K€ brut + pourboire

• Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, RTT, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise….

• Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Vous aimez l’univers de la cuisine et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont :
Expérience significative dans des établissements en service de grande taille
Rigueur, fiabilité et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct