Ainsi Mytilimer est capable de proposer, à l’ensemble de ses clients, des produits français de qualité et authentiques.
Mytilimer
Le projet Mytilimer est unique.
Leur objectif est de valoriser de manière équitable le patrimoine de la mer. Grâce à ce projet ambitieux, Mytilimer souhaite conserver son rôle de leader régional en proposant des produits dont la qualité est sans cesse améliorée. Son but : être un intervenant majeur sur le marché des produits de la mer.
L’entreprise a l’ambition de démontrer la pérennité d’un modèle équitable en s’assurant de développer l’entreprise dans le respect de ses valeurs et de ses parties prenantes.
C'est pourquoi, chaque jour, leurs équipes avancent dans la même direction avec des valeurs de :
Sincérité
La gestion de nos filières
Depuis sa création en 2003, Mytilimer se préoccupe du bon respect de l’environnement maritime.
C’est pourquoi dès le départ, l’entreprise a investi, notamment dans des moyens humains en se dotant d’équipes qualité/approvisionnement/achat qui ont accompagné les producteurs dans le but de valoriser et de maîtriser la filière.
La qualité et la traçabilité des produits sont garanties par :
- Une expertise métier
- Un savoir-faire traditionnel dans la maîtrise de nos élevages (truite de mer et moules)
- Une proximité dans chaque bassin de productions
- Un travail en étroite collaboration avec les équipes qualité/approvisionnement/achat et les producteurs
L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner ses fournisseurs et privilégie des partenaires locaux, qui partagent les mêmes valeurs :
Qualité et transparence
Nos engagements environnementaux
Plusieurs projets ont été menés dans l’intérêt du respect du milieu marin et de l’environnement comme :
- Optimiser les productions en travaillant sur une économie circulaire
- Privilégier les approvisionnements responsables (exemple : pêcheurs locaux, poissons Pavillon France).
- Améliorer et optimiser les emballages grâce à la réduction des plastiques et des cartons (exemple : bouteille de soupe fraîche en verre, passage en skin…)
- Produire moins mais mieux (exemple : taux d’ensemencement respectueux, baisse de la densité des poissons en élevage…)
- Travailler avec nos producteurs pour diminuer toujours un peu plus notre empreinte écologique (exemple : filet et cône biodégradables)
Les moules sont aussi vertueuses pour l’environnement.
En effet, en prélevant du carbone dans leur environnement afin de fabriquer leur coquille, les moules de bouchot contribuent à diminuer la quantité de CO2 dans l’atmosphère. Elles permettent également la réduction de l’eutrophisation ce qui place la production de moules parmi les productions animales ayant le plus faible impact environnemental.
Présentation
La création de MYTILIMER repose sur un regroupement de mytiliculteurs et ostréiculteurs de la baie de Mont St-Michel, que Charles BEAULIEU, à l’origine de ce projet territorial ambitieux, a su fédérer et rassembler autour de lui en 2003.
Sa fille Caroline a aujourd’hui repris le flambeau de la présidence et œuvre aux côtés de Christophe LE BIHAN, Directeur Général, dans la mise en place des nombreux projets qui animent le groupe.
Au fil des années, MYTILIMER a su créer LA filière d’Excellence des produits de la mer en bretagne, en privilégiant des partenaires locaux qui partagent les mêmes valeurs : qualité, traçabilité, saisonnalité, savoir-faire et savoir-être.
Leader européen dans la commercialisation et la distribution des moules de bouchot et de filière, c’est aussi l’unique acteur Breton à proposer une gamme aussi large de produits de la mer : bruts, vivants, élaborés…tout en veillant à maintenir l’équilibre de son écosystème. Leurs produits de haute qualité, labellisés et certifiés permettent à MYTILIMER de proposer une offre sur-mesure et adaptée aux besoins de ses clients.
Ce qu'ils recherchent
Le groupe emploie aujourd’hui 165 salariés et estime la création de 60 nouveaux emplois dans les 5 années à venir. En recherche active de ses futurs collaborateurs, l’entreprise est particulièrement à l’écoute des profils souhaitant évoluer au sein d’une entreprise agile.
Le projet MYTILIMER est unique, l’entreprise souhaite valoriser de manière équitable le patrimoine de la mer dans le respect d'une filière de qualité au travers du développement de ses marques : La Cancalaise, pour la grande distribution et Marie Luxe, destinée à ses clients étoilés.
Bon à savoir
- Un amour de la mer
- Le tutoiement : oui, mais avec bienveillance !
- Équipes à taille humaine : exigeantes, passionnées et engagées