L’entreprise compte aujourd’hui près de 80 collaborateurs, répartis entre :
- Bouchemaine, situé près d’Angers, où se trouve l’atelier de fumage de production des produits de la mer
- Strasbourg pour les services Achats et Comptable
- Paris Montparnasse, le siège, avec les équipes Commerciales et Marketing, Administratives ainsi que la Direction.
