Vous êtes gourmand et curieux ? Nous aussi !
Notre chef Emine recherche un nouveau membre pour sa brigade !
Vos missions seront les suivantes:
1.     Technique métier/production

• Fabrique et dresse les plats relevant de la cuisine conformément aux fiches techniques et au process défini par l’hôtel et le chef
• Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
• Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
• Est amené à réceptionner, contrôler et stocker la marchandise
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Est amené à être force de proposition pour les plats du jour

2.     Gestion
-          Est impliqué dans l’atteinte des objectifs de son service ainsi que dans le domaine du nettoyage
–             En respectant les fiches techniques
–             En évitant le gaspillage, pertes de marchandises, perte d’électricité
–             En respectant les procédures et contrôles internes appliqués dans l’hôtel
-          Participe aux inventaires
-          Contribue à prendre soin du matériel utilisé
 
3.     Hygiène et sécurité des personnes
-          Nettoie la cuisine conformément aux règles à appliquer
Vérifie et nettoie les réfrigérateurs de la cuisine ainsi que ceux du -2.

• Le sens de l’organisation, efficacité,
• Très bon Relationnel,
• Dynamisme / Réactivité / Adaptabilité
• Inventivité et Curiosité,
• La maîtrise des langues étrangères au minimum l’anglais,
• La rigueur,
• Bonne présentation