Les missions du poste

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’Aide Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture située à Wittenheim. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.

MISSIONS & ACTIVITÉS

Activités principales :
- Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes de fabrication, conditionnement, et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
- Gérer le conditionnement des macarons, chocolats et Cakes
- Apporter de l’aide à la préparation des produits (garniture, cuisson, la décoration)
- Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris

Gestion des matières premières et produits finis :
- Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
- Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :
- Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
- Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture

Savoir-Faire :
- Respecte les règles et les directives
- À l’écoute des consignes
- Etre à l’aise avec les outils informatique

Savoir-Être :
- Aime travailler en équipe et fait preuve d’une attitude positive et volontaire
- Est flexible et disponible pour s’adapter aux différentes demandes de la part des équipes
- Travaille rapidement pour suivre la cadence des équipes
- Est consciencieux et sensible à nos produits qui résultent d’un mélange de matières premières de qualité

Engagée dans une démarche inclusive ayant pour priorité de garantir l’égalité des chances dans l’accès et le maintien dans l’emploi, la Maison Pierre Hermé Paris développe un environnement de travail ouvert à tous sans distinction.

AVANTAGES
- Un ticket-restaurant par jour travaillé
- Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % ou prime transport de 33 euors par mois
- Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur
- Convention collective : CCN Pâtisserie