Évoluant au sein de l’équipe Qualité, l’Apprenti(e) Qualité réalise la révision du plan HACCP, met à jour les bases de données transverses et participe à la vie du service qualité en production.

Missions principales :

• Participer à la mise à jour du Système Management de la Qualité dans le cadre d’un renouvellement d’audit client (certification HACCP)

• Mettre à jour les bases de données d’assurance qualité fournisseurs (matières premières et consommables) et réaliser leur évaluation des risques.

• Actualiser le système documentaire qualité : procédures, instructions de travail et fiches de postes.

Missions annexes :

Participe à la vie du service qualité

• Suivre les actions qualité sur le site de production : audits internes, contrôles d’hygiène, suivi des enregistrements et traçabilité.

• Participer à la création et à la vérification des informations relatives aux dossiers techniques des produits (mentions légales d’étiquetage, fiches techniques, supports de communication marketing, BAT, etc…)

• Enregistrer les produits pour l’international : procédures d’exportation.

Savoir :

• Est étudiant en Bac +3 ou Master / école d’ingénieur dans le domaine de l’agroalimentaire.

• Connaît les bases sur les règlements du Paquet Hygiène et du règlement INCO.

Savoir-Faire :

• Maîtrise du Pack Office (Excel, Word, PowerPoint).

• Motive et anime les équipes dans la démarche qualité.

Savoir-Être :

• Bénéficie de qualités relationnelles (capacité d’adaptation, travail en équipe, sens de la communication).

• Est rigoureux et a le souci du détail.

• Est pourvu d’une aisance organisationnelle.

• Propose des améliorations (force de proposition).

• Respecte la confidentialité des données.

ÉLÉMENTS DU POSTE

• Type de contrat : Contrat d’apprentissage

• Durée du travail : Temps plein / 37 heures par semaine

• Horaires : 08h30 - 16h30

• Poste situé à Wittenheim en Alsace (68).

• Convention collective : CCN Pâtisserie

AVANTAGES

• Un ticket-restaurant par jour travaillé

• Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 %

• Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur