Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vague … Et chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie !

Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010 avec la passion dévorante des bons produits, nous mettons l’accent sur la qualité des ingrédients.

Rejoindre le réseau Pizza Cosy, c’est rejoindre une aventure humaine portée par de belles valeurs. Nous avons créé un véritable écosystème pour accompagner nos franchisés à chaque étape de leur vie d’entrepreneur.

Nous avons pour objectif d’atteindre les 100 pizzerias d’ici fin 2025, et toujours au service d’une ambition : devenir l’enseigne de pizza incontournable pour tous les Français !

Définition du poste

Rattaché au directeur général opérationnel, vous assurez le développement de l’enseigne en franchise sur un périmètre géographique national, depuis la génération de candidats jusqu’à la signature du contrat, en collaboration avec l’équipe développement, animation et siège.

Mission

Contribuer à la stratégie de développement de l’enseigne

• Participer à l’élaboration de la stratégie de développement de l’enseigne (politique commerciale B2B, des profils cibles, des territoires et implantations cibles, des hypothèses de développement, du plan média et du plan de vente) sur la base des objectifs définis par directeur général

• Contribuer à la définition des indicateurs de développement du réseau

• Optimiser et gérer le prévisionnel annuel de sa division, définir le plan d’action

• Garantir l’alignement et la mise à jour de l’information du pack juridique (DIP, contrat, MSF Ouverture)

• Développer les partenariats clés qui augmenteront l’attractivité de l’enseigne et faciliteront l’accès à l’enseigne (CCI, pôles banques, aides régionales, société de caution, cession, brokers)

• Constituer un réseau d’agents immobilier d’entreprise / foncières et faciliter la recherche de locaux pour les ouvertures, extensions ou relocalisations

• Faire réaliser des études socio-économiques préalables soit en interne, soit par des prestataires externes (potentiel de chalandise, analyse de la concurrence…).

Attirer et sélectionner les candidats

• Contribuer l’élaboration du plan média et à la génération de contenu en lien avec le chargé de communication B2B

• Assurer la visibilité, la pertinence et la fraicheur de l’information de l’enseigne sur les différents canaux, supports internes (sites web, journal interne, etc.) et externes (annuaires de référencement franchise, jobboards, réseaux sociaux, …) adressée aux candidats cibles définis par l’enseigne

• Prospecter le potentiel de développement des franchisés en exploitation, salariés du groupe et des franchisés en lien avec le service animation et/ou la DRH

• Analyser les candidatures au regard de la compatibilité des profils et des critères d’éligibilités (préqualification, entretiens collectifs et/ou individuels)

• Organiser et recevoir les candidats présélectionnés pour une présentation de l’enseigne et/ou Journée Découverte

• Assurer le reporting des actions et état d’avancement / KPI

• Organiser et animer la présence de l’enseigne sur les salons de recrutement de candidats et les relations avec les partenaires externes

Piloter chaque projet entrepreneurial en franchise

• Assurer la mise en œuvre du Plan de Développement validé par la direction quantitativement (Nb de signatures de nouveaux contrats, délais de transformation) et qualitativement (Niveau et performance attendue des candidats)

• Coordonner les relations et l’information avec les services internes contributeurs et les partenaires externes (bancaires, institutionnels, RP, comptable, …)

• Accompagner les candidats dans leur réflexion, les stimuler, trouver des solutions pour optimiser les étapes clés (meilleur emplacement au meilleur prix, accord bancaire)

• Guider le candidat dans l’élaboration de son compte d’exploitation prévisionnel, des documents nécessaires à la demande de financement

• Soumettre le dossier de candidature complet pour validation de la faisabilité économique, financière et entrepreneuriale au comité de validation, sur la base des études préalables et documents de faisabilité.

• Assurer les étapes d’engagement du candidat (DIP – CRZ – contrat d’adhésion – autres contrats spécifiques)

• Suivre le futur adhérent lors de la réalisation des travaux d’aménagement (respect des engagements de devis et de délais), des premières commandes, du lancement de la publicité, recrutements, participation à la formation initiale…

• Accompagner le franchisé dans toutes les étapes constitutives du projet jusqu’à l’ouverture du PDV

• Piloter et / ou reporter l’avancement du projet sur le SI dédié de l’enseigne (garant du principe de conservation de la preuve dès le premier contact avec le candidat)

• Adopter une posture d’ambassadeur de l’enseigne et le lien dans la relation des candidats avec les franchisés du réseau, la Tête de Réseau et les partenaires

• Evaluer le projet avec le franchisé après quelques mois de fonctionnement

Suivre les indicateurs, piloter le budget et benchmarker

• Assurer la mise en place et le suivi des indicateurs du développement

• Être garant du suivi du budget développement en lien avec les objectifs de l’enseigne

• Assurer un reporting régulier du service développement et de l’atteinte des objectifs

• Réaliser une veille permanente pour identifier les meilleures pratiques de développement en franchise en France et à l’international.

• Proposer des améliorations des process de développement et outils pour optimiser et sécuriser la démarche sur l’ensemble du parcours des candidats franchisés.

D’autres missions pourront se présenter en fonction de vos compétences, de votre motivation et de l’évolution du réseau.

Des déplacements nationaux sont à prévoir.

Votre profil et vos capacités personnelles

Diplômé(e) de l’enseignement supérieur, vous avez une expérience d’à minima 5 ans en développement d’enseigne, une expérience dans le secteur de la restauration serait un plus.

Vous êtes engagé et avec une capacité opérationnelle.

Vos Savoir-Faire

• Management et réorganisation d’équipe

• Bonnes connaissances dans le domaine du droit de l’immobilier d’entreprise, des règles d’urbanisme et des procédures relatives aux opérations d’aménagement des espaces commerciaux, du droit commercial

• Connaissances en gestion et comptabilité commerciales, capacité à analyser un compte d’exploitation et un business plan d’activité commerciale

• Connaissances des acteurs publics (collectivités territoriales, agences d’aménagement) et privés (banques, juristes, avocats)

• Bonne vision des perspectives de développement commercial, du marché et de la concurrence

Vos Savoir Être

• Bonnes aptitudes relationnelles auprès d’interlocuteurs variés : sens de l’écoute, capacité d’adaptation, à soutenir le candidat franchisé lors des étapes importantes du projet

• Prise de recul, prise de décision rapide, agilité, sang-froid, ténacité face aux difficultés, rebond

• Capacité à travailler en équipe, à donner du sens, fédérer

• Rigueur et méthode dans la conduite d’un projet

• Aptitudes pédagogiques pour transmettre la culture de l’enseigne et sélectionneur pour écarter des projets inappropriés

Salaire selon profil, semaine en jours