SAGA est organisée autour de pôles distincts composés d'ingénieurs, de techniciens, de conducteurs de travaux et de collaborateurs sur les fonctions supports.
L'organisation en pôles spécialisés permet à chacun de gagner en efficacité et de se concentrer sur son domaine de compétences mais nécessite de travailler en constante interaction les uns avec les autres afin de créer une dynamique permettant les échanges constructifs, le partage de connaissances ainsi qu'une méthodologie de travail efficace et avérée.