Missions principales :

· Service et vente

· Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande

· Être force de proposition pour animer le bar : nouveaux cocktails, nouveaux produits à référencer…

· Accueil du client et suivi du client

· Approvisionnement et mise en place

· Faire l’inventaire du bar avec la fiche d’inventaire.

· Effectuer les commandes en fonction des besoins du jour.

· Faire la mise en place décorative du comptoir et faire la présentation des cocktails du moment.

· Nettoyer et ranger le poste de travail avant/et après le service

· Contrôler la qualité des ingrédients en respectant les normes HACCP

· Effectuer la clôture de la caisse, vérifier le fond de caisse

· Effectuer les fermetures du restaurant en respectant les horaires et les consignes de sécurités

· Analyser les possibles dysfonctionnements présents au bar, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier.

Il(elle) peut être amené(e), par solidarité envers les autres services, à des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire doit être au préalable validé par sa hiérarchie.

Aptitudes professionnelles :

· Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication

· Anticipation, réactivité et résistance au stress

· Esprit d’initiative et créativité

· Dynamisme

· Esprit d’équipe

· Capacité à travailler dans des délais contraints

· Forte capacité de travail

· Soigneux

· Excellente présentation

· Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients et retenir les commandes

Ce poste est fait pour vous si :

·       Vous aimez travailler du lundi au vendredi (établissement fermé le week-end)

·       Vous avez un esprit d’équipe et le goût du partage

·       Vous êtes organisé et force d’initiative

·       Vous êtes créatif et saurez apporter votre touche

·       Vous aimez travailler avec des produits frais, de saison et de qualité

·       Vous avez envie de satisfaire les clients