Groupe La Bonbonnière

Les Fils à Maman, ce sont des restaurants avec des plats « comme chez maman ». C’est en 2009, que l’aventure a commencé à Paris avec trois amis, très gourmands et fans de la cuisine de leurs mamans. Depuis, de nombreux autres Fils à Maman répartis dans toute la France ont été ouverts, la preuve d’une belle histoire (d’amitié et de gourmandise) ! Les Fils à Maman revisitent la cuisine « de quand nous étions petits ». Côté salé : croquettes de Babybel, cordon bleu (du père Doudou), os à moelle, filet trop mignon et son risotto de coquillettes au Chorizo, mégacheeseburger… Côté sucré ? Les Fistons ont exaucé leurs rêves d’enfants : le tiramisu est au Kinder, le moelleux cœur Nutella… Les plaisirs de toute une génération ! Les Fils à Maman jouent la carte de la nostalgie jusqu’au bout : côté déco, on retrouve partout des objets et des personnages qui ont marqué notre enfance : McGyver, Starsky et Hutch, Candy et ou Goldorak flirtent avec mange-disques et minitels, en écoutant des musiques cultes des années 80’-90’. Le tout dans un univers industriel teinté d’une ambiance bistrot. Les Fils à Maman ce sont donc 19 restaurants aux 4 coins de la France, 120 salariés et un retour en enfance.

Le Clan des Mamma ou Il Clan delle Mamme (pour les vrais), ce sont des restaurants italiens où on se sent bien. Des antipasti au Tiramisù, tous les plats sont faits maison, par de vrais chefs italiens. On aime : la vraie cuisine delle mamme, les bons produits italiens et les cocktails ! Savant mélange entre l’épicerie italienne avec des étagères chargées en produits du terroir et la trattoria d’un petit village des Pouilles, de l’ancien, du moderne, du bois, du marbre, des fleurs… tout est fait chez La Mamma pour que l’on s’y sente bien ! Mélange de mobilier chiné et d’éléments de déco dans l’air du temps, la décoration est soignée mais pas chichiteuse. On cultive l’art de dépareiller les chaises ou encore la vaisselle, comme à la maison ! Bois, carreaux de ciment, rotin, plantes aromatiques, vaisselle chatoyante, autant d’éléments hétéroclites pour une ambiance qui invite à la détente et à la décontraction. On compte 10 Mamma réparties dans toute la France, 60 salariés et des saveurs du Sud de l'Italie.

On pousse la porte de ce restaurant et on se retrouve en plein tumulte d’une rue d’Osaka ou encore d’Hanoï. Telle une échoppe de street food, on s’installe dans ce lieu chaleureux pour déjeuner ou dîner une bonne cuisine asiat sur le pouce, faite maison. Les cocktails ont un parfum venu d’ailleurs… Même le spritz est revisité avec de la coriandre et des fruits de la passion.

Au total, HAHA ce sont deux restaurants, un à Paris, un à Bordeaux, et un dépaysement culinaire garanti.