Vos missions seront variées et avec une recherche de cuisine zéro déchet, local et de saison.

On souhaite avoir une créativité engagée ! 🌱

Cela ne doit jamais desservir la gourmandise et la simplicité : nous sommes vecteurs d’émotions !

⚙️ Gestion et organisation

• Production & événementielle : Assurer la production quotidienne et participer ponctuellement à des événements traiteur.

• Gestion des marchandises & commandes : Réceptionner, conditionner et organiser les commandes.

• Hygiène & propreté : Veiller au respect des normes HACCP et maintenir un environnement de travail propre.

• Interventions extérieures : Assurer ponctuellement des prestations sur des événements hors site.

🤝 Management et gestion des équipes

• Soutien à l’organisation et à la gestion : Assister le responsable culinaire et assurer la coordination en son absence.

• Création et optimisation : Participer à l’élaboration des menus et proposer des améliorations des process.

• Management et communication : Encadrer l’équipe et assurer le lien entre le responsable et les collaborateurs.

• Outils & pilotage : Utiliser notre ERP métier pour une gestion efficace de la cuisine.

⭐️ Offrir une expérience culinaire savoureuse et généreuse

• Travailler une carte évolutive dans le temps avec des menus variés, gourmands et équilibrés

• Collaborer avec les équipes événementielles et commerciales pour proposer des animations culinaires

• Assurer des prestations extérieures adaptées à la demande du client (ponctuellement)

Une expérience en restauration gastronomique de minimum 4-5 ans en cuisine est préférable. ⭐️

En tant que second de cuisine chez les Empotés, tu seras amené(e) à réaliser des missions variées :

La ponctualité est impérative.

Nous sommes une petite structure très agile et c’est pourquoi nous demandons de faire preuve de réactivité et d’adaptabilité pour gérer toutes les situations.

Avoir une vision d’ensemble sur la production et la mise en place, lI est important de se montrer à la fois créatif et technique ! 🚀

Enfin, en tant que responsable, nous demandons de la rigueur et de l’exigence sur le poste, qualités indispensables pour gérer les équipes!

1. Entretien avec notre chef de cuisine

2. Entretien avec Pierre et/ou Paul, les cofondateurs

3. Journée d’essai et rencontre de l’équipe :)