Au sein de notre école des Arts culinaires basée à Rungis, la Maison Lenôtre recherche pour la rentrée 2024, un/une apprenti(e) cuisinier(ère) pour accompagner notre Chef à la Direction des Opérations. A ce titre, ses missions seront les suivantes :

• Assister le ou les chef(s) invité(s) dans ses préparations

• Préparer les salles de cours

• Développer des recettes

• Réaliser des essais

• Mettre en place des vidéos et live sur les réseaux sociaux

• Suivre les relevés de température

• Mettre en place des bons d’économat

• Valoriser les produits non utilisés sur le restaurant d’entreprise

CAP-BEP/ BAC pro Cuisine

Durée et rythme souhaités : 2 ans (1 semaine entreprise / 3 jours Ecole + 2 jours entreprise) ou (2 semaines entreprise + 1 semaine école).