Dans le cadre de la réouverture prochaine du restaurant panoramique « le Club » qui surplombe la pelouse du Stade de France, nous sommes à la recherche d’un Maitre d’Hôtel (H/F), dans ce lieu de légende construit pour l’accueil de la Coupe du Monde de Football en 1998, sur la commune de Saint-Denis.

Votre mission principale :

Vous assurez un service de qualité auprès de notre clientèle dans ce restaurant gastronomique situé au 8ème étage. Vous veillez à la satisfaction des clients dans le respect du savoir-faire de la Maison Lenôtre.

Vos activités :

• Accueillir, écouter et conseiller les clients ;

• Gérer le service en salle, jusqu’à 50-60 couverts assis ;

• Gérer des évènements (cocktail jusqu’à 150 pers et repas assis jusqu’à 100 pers) ;

• Réguler le service entre les équipes en salle et les équipes en cuisine ;

• Encadrer les équipes de service ;

• Animer un briefing avec les équipes avant le démarrage du service ;

• Former et intégrer les nouveaux arrivants ;

• Respecter et appliquer le savoir-faire et savoir-être de la Maison Lenôtre ;

• Respecter les procédures et signatures Lenôtre ;

• Assurer la qualité de la mise en place des prestations ;

• Respecter les règles d’HACCP.

Savoir-faire :

• La maitrise de l’anglais est exigée

• Bonnes connaissances des différentes techniques de service (anglaise, française, russe etc.)

• Aptitude confirmée à manager des petites équipes

Savoir-être :

• Excellent relationnel

• Excellente présentation

• Sens du service et du travail bien fait

• Capacité à travailler sous pression

• Autonome

Profil souhaité :

Diplômé(e) d’une formation en hôtellerie option salle, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expériences significatives sur un poste similaire.

Spécificités du poste :

Type de contrat : CDI

Poste à temps complet (35h)

Horaires de journée car le restaurant est ouvert uniquement le midi en semaine

Possibilité de travailler le soir en cas d’événements surtout en période estivale (du mois d’avril à août)

Localisation : Stade de France - 93200 Saint-Denis

• Appel téléphonique avec la Responsable Talents

• 1er entretien en visio avec la Responsable Talents

• 2ème entretien en présentiel avec la Responsable Talents et votre futur manager