HOTEL ROCHECHOUART - Chef de partie en CDI

CDI
Paris
Salaire : 2,4K à 2,5K € par mois
Début : 12 janvier 2025
Télétravail non autorisé
Expérience : > 2 ans
Éducation : Bac +2
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Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

  • Préparer et cuisiner des plats en respectant les standards de l’hôtel.
  • Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
  • Superviser la mise en place et le nettoyage des postes de travail.
  • Participer à l’élaboration de nouveaux menus et plats.
  • Maintenir des normes élevées d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Former et encadrer les commis de cuisine.
  • Gérer efficacement les stocks et les commandes de produits.

Profil recherché

  • Expérience de 2 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire
  • Maîtrise des techniques de cuisine française
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Sens de l’organisation et gestion du stress
  • Créativité et passion pour l’art culinaire
  • Rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité
  • Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
  • Excellentes compétences en communication

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