Refugee Food

Refugee Food est un projet citoyen né en 2016, porté aujourd’hui par une équipe d'une cinquantaine de salariés et de nombreux citoyens bénévoles, partout en France.

Le projet se compose : 

• d'une association qui porte des missions de sensibilisation du grand public, via un festival culinaire annuel (Refugee Food Festival dans 13 villes), des grands événements ouverts à tous, un programme pédagogique dans les collèges, mais aussi une large action d'aide alimentaire juste et savoureuse en Ile-de-France (environ 600 repas / jour )
• d'une entreprise d'insertion, qui porte plusieurs restaurants et cantines solidaires et un service traiteur à Paris (environ 400 prestations / an) encadrés par le chef Harouna Sow
• d'un organisme de formation (certifié Qaliopi) qui porte des formations professionnelles aux métiers de la restauration dédiées aux personnes réfugiées (Tournesol, environ 75% de sorties positives)

Le pôle "Restauration solidaire & traiteur" se compose d'une trentaine de salariés, répartis sur plusieurs sites, activités et cuisines :

• La Résidence, comptoir food historique du projet ouvert en 2018, située à Ground Control (Paris 12eme)

• La Cantine des Arbustes (Paris 14eme), restaurant solidaire, ouvert en septembre 2022, qui propose une seule et même cuisine de qualité à des tarifs différenciés selon les ressources de chacun

• La Cantine de la Cité de Refuge (Paris 13eme) située au coeur d'un centre d'hébergement de la Fondation Armée du Salut et dont la restauration sur place est ouverte uniquement aux résidents

• Le service traiteur, dont le labo se situe à La Cité de Refuge (Paris 13eme)

• Le pôle aide alimentaire, composé de 2 à 3 personnes, qui s'appuie sur une brigade de cuisiniers hors pair et des bénévoles, pour piloter les différents dispositifs, en lien avec de nombreux partenaires.

Plusieurs sites et activités au service d'un même objectif : offrir une alimentation juste, saine et savoureuse, accessible à tous, pour faire de la cuisine une porte d'entrée vers d'autres cultures et un levier d'insertion professionnelle.

Le pôle "Sensibilisation & Évènementiel", composé de 5 personnes, s'appuie sur l'aide d'une vingtaine de porteurs de projet (impliqués dans 13 villes de France) et d'une cinquantaine de bénévoles, pour porter : 

• le Refugee Food Festival, festival culinaire et solidaire, organisé chaque année en juin
• des journées pédagogiques dans les collèges pour sensibiliser les jeunes générations aux thématiques de l'exil et de la diversité alimentaire 
• des grands événements et ateliers de cuisine, tout au long de l'année 

Des projets qui visent à créer des espaces de rencontres, d'échanges et de découverte, afin de progressivement déconstruire les idées reçues et contribuer à faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées.

Le pôle "Formation & Insertion", qui compte 6 personnes reparties sur les missions suivantes :

• des chargés de mission qui élaborent et portent les programmes de formation sur-mesure 
• des chargés d'insertion qui accompagnent les bénéficiaires de nos formations et les salariés en insertion, tout au long de leur parcours. 

Chez Refugee Food, nous proposons un accompagnement à la fois professionnel (formation aux codes de la restauration française, période de stage dans des restaurants partenaires, mise en relation avec un réseau de restaurants recruteurs…) mais aussi social (soutien dans les démarches administratives, l’accès au logement, à la santé, etc.).

Convaincus que l’intégration globale passe par l’accès à l’emploi, nous portons donc depuis 2019 différents programmes permettant de faciliter l’insertion socio-professionnelle des personnes réfugiées en France.