Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

En prévision de notre future ouverture à Bordeaux, nous recherchons un(e) Store Manager passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vous serez en charge de piloter votre boutique sous la responsabilité de notre responsable Retail.

Vos principales missions :

Gestion opérationnelle :

- Gestion et optimisation du Chiffre d'Affaires de la boutique : augmentation du ticket moyen, ventes additionnelles.

- Gestion des caisses et des transactions financières.

- Accueil et fidélisation de la clientèle.

- Gestion des plannings de votre équipe.

- Gestion des invendus et du gâchis de votre boutique.

- Passage des commandes auprès de nos fournisseurs (internes et externes).

-Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.

- Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Gestion des problèmes de manière proactive.

Management des équipes :

- Formation des équipes avec notre guide du Bastards

- Garantir un bon environnement de travail (fidélisation & accompagnement du personnel)

Profil recherché :

- Expérience significative en boulangerie et/ou gestion d'équipe

- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités

- Excellent relationnel et sens du service client

- Capacité à gérer les stocks et les commandes, la connaissances des logiciels Skello et Apitic serait un plus

Les petits + :