Partant pour cette aventure ? Voici ce qui vous attend :

Sous la supervision du F&B Manager et dans le respect des directives du Directeur de Résidence, vous êtes le garant du bon déroulement de l’expérience de nos clients.

• Contribuer à assurer le fonctionnement efficace et harmonieux du service F&B en fournissant des services et un soutien aux autres divisions, le cas échéant

• Participer activement aux opérations du point de vente : services des boissons, préparation des commandes, etc.

• Assister le F&B Manager au quotidien dans la gestion des équipes (environ 5 personnes)

• Contribuer à la gestion du budget et de l’atteinte des Kpi’s (CA et RBE)

• Assister aux réunions nécessaires, en soutien du Manager F&B, et apporter sa contribution

• Gérer les stocks, inventaires, commandes en suivant les recommandations budgétaires

• Faire appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et des procédures qualité

• Répondre aux besoins de privatisations et groupes du service commercial en coordination avec le reste de l’équipe

• Participer aux évènements notables du site et être force de proposition pour animer son site

• Former et accompagner ses collaborateurs dans leur développement

• Animer des incentives et actions commerciales

• Véhiculer l’image de marque d’ECLA

Et si c’était vous ?

• Vous êtes un professionnel de la restauration ou du bar

• Vous êtes idéalement diplômé d’un Bac+2 ou Bac+3 type « Bachelor Hôtellerie Restauration » 

• Vous avez une expérience significative en gestion de la restauration (responsable bar, restaurant)

• Vous avez le goût du commerce, de la relation client et le sens du service

• Vous êtes reconnu pour votre sourire et votre disponibilité

• Nos résidences ECLA accueillant des habitants du monde en entier, un niveau d’anglais B2 est souhaité

Toutefois, au-delà des formations et des expériences, nous sommes très attachés au savoir-être, et souhaitons mieux vous connaitre.