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Créé à Paris en 2009 par Christophe Servell, Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café est le leader français du café de spécialité pour les particuliers et les professionnels. Les cafés de spécialité sont des cafés hauts de gamme, entièrement traçables, sourcés et torréfiés avec respect et soin pour le produit, le producteur et le consommateur. Avec un univers de marque fort, haut de gamme, moderne et chaleureux, Terres de Café se positionne dans le luxe artisanal et abordable. Pour relayer sa marque, Terres de Café dispose de 12 boutiques en France et à l’International et d’un site internet, est distribué dans une centaine d’épiceries fines et livre quotidiennement plus de 500 restaurateurs, hôteliers et entreprises.
Terres de Café a obtenu la certification engagé RSE niveau confirmé par l’AFNOR et la médaille d’argent Ecovadis.

C’est en 2015 que Maria et Andrés lancent l’aventure “The Beans on Fire”, Beans pour les habitués. Leur mission: que le café artisanal devienne la norme et non pas l’exception.

Pourquoi ? Parce que vous le valez bien ;) ...les consommateurs méritent de boire des cafés de bonne qualité, d’en découvrir toute la diversité, et les artisans (torréfacteurs, fermiers) méritent que leur travail soit mieux connu et valorisé. La qualité d’un café est le fruit de cette connection humaine que l'équipe Beans souhaite rétablir.

Comment ? En créant le premier atelier de torréfaction collaborative en France, un des premiers au monde, et à travers une expérience du café en Coffeeshop, à la maison, ou au bureau qui privilégie la convivialité, le partage, et qui invite au voyage, à la découverte.

Et alors? 5 ans après, le bilan est plus que réjouissant : plus de 11'000 batchs de cafés torréfiés collectivement, 20 équipes d'artisans hébergés, des millions de tasses de café Beans dégustées entre amis sur notre terrasse ombragée dans le 11ème, à la Fondation Louis Vuitton, pendant la pause café entre collègues, en famille...

Aujourd'hui, Beans est un référent pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la torréfaction et pour les amoureux du bon café artisanal.

La suite? Orchestrer la croissance! Chaque métier chez Beans aujourd’hui (Coffeeshop, e-Boutique, solutions café pour les bureaux, torréfaction collaborative, formation, animations pour particuliers…) est une start-up en puissance qui cherche à se développer. Ils ont besoin de vous!

The Delambre Bakery propose des cookies gourmands. Après un succès fulgurant à Lille puis à Paris, ces délices addictifs ont rapidement séduit… les files d’attente s’allongent devant les boutiques.

Philémon traiteur cuisine et livre des repas en entreprise à Paris et en Île-de-France. Le souci du goût et de la fraîcheur étant la priorité, les cartes sont courtes et la cuisine du jour.

Mr Matin, son petit frère, est leader du petit-déjeuner en entreprise. Un savoir-faire spécifique et des équipes de nuit pour des événements qui démarrent dès 7h.

Les deux fondateurs, Wissem et François, ont démarré en 2015. Convaincus de pouvoir préserver une ambiance conviviale malgré la dynamique de croissance, ils cherchent à développer l’entreprise d’une manière humaine et engagée. L’équipe compte aujourd’hui 40 gourmands.

La Maison du Mochi est spécialisée dans le Daifuku Mochi, pâtisserie japonaise végétale d'une grande délicatesse. Le Daifuku Mochi est composé d'une enveloppe de riz gluant souple et élastique et d'un cœur traditionnellement fabriqué à base de haricot sucré. Les parfums proposés par La Maison du Mochi sont entre France et Japon. En 2016, Mathilda Motte crée La Maison du Mochi et propose ses pâtisseries à la vente en expédition dans toute la France par le biais de sa boutique en ligne. Aujourd'hui, La Maison du Mochi c'est un atelier de fabrication en Touraine et trois boutiques à Paris.

From waste to wonder ✨ Onima développe le futur de l'alimentation avec la volonté de remettre la circularité au coeur de nos modèles 🔄

Nous produisons des super-ingrédients révélant tout le potentiel caché dans certains de nos rejets, en commençant par redonner vie à un fantastique co-produit : les levures de bière 🍻

Si chez Onima on adore la bière, ce n'est donc pas uniquement pour sa douce amertume, mais bien parce que grâce à elle, l'entreprise peut développer des ingrédients plus durables et ayant le potentiel de nourrir plus de 100M de personnes par an !

🤝 Pour atteindre cet objectif, l'entreprise s'entoure de talents aux compétences riches et variées. Le savoir-faire d'Onima se trouve au carrefour de divers domaines d'expertise tels que la biotechnologie, l'industrialisation ou la science des aliments. Tout cela s’allie à une compréhension fine de la stratégie marché à adopter et de l'expérience client à construire.