Le service traiteur de Refugee Food réalise des prestations traiteur auprès d’entreprises et de collectivités. La carte de chacune de nos prestations est conçue et préparée par des cuisiniers.ières réfugié.es, mettant en valeur les patrimoines culinaires de leurs pays d’origine. Tout est fait maison à partir de produits bruts, et une partie de nos approvisionnements est réalisée en circuit-court ou en agriculture biologique (labellisation Ecotable – 2 macarons).

Sous la responsabilité du Pôle Traiteur et accompagné(e) par une équipe passionnée et polyvalente, vous participerez à un ensemble de missions à responsabilités, comprenant notamment :

MISSIONS PRINCIPALES

• Gestion de comptes clients clés et organisation de prestations traiteur de A à Z :

✱ Réponses aux demandes et formalisation de propositions commerciales,

✱ Gestion opérationnelle des événements,

✱ Mise en place de l’équipe (brigade, serveurs),

✱ Commandes et coordination des différents prestataires,

✱ Facturation et fidélisation client.

• Suivre les budgets et optimiser la rentabilité des prestations ;

• Participer au management des chargé.es de projet junior, en contrat d’alternance ;

• Assurer la gestion de grands comptes et participer activement à leur développement ;

• Contribuer à la prospection de nouveau lieux événementiels.

MISSIONS ANNEXES

• Contribuer à la mise en place d’un ERP ;

• Participer à la mise en place d’outils de sensibilisation sur prestation ;

• Réaliser la mise à jour des outils et fichiers ;

• Assurer des missions ponctuelles en lien avec la structuration du Pôle Traiteur.

• Niveau Bac + 3 en école de commerce, école de management hôtelier, école de cuisine

• Expérience d’un an minimum sur poste similaire en gestion de projet en lien avec des activités de traiteur évènementiel

• Faire preuve d’organisation dans la gestion quotidienne et opérationnelle

• Capacités d’autonomie, de rigueur, d’organisation, d’agilité et de flexibilité

• Capacité à planifier, s’adapter et gérer les imprévus en étant réactif.ve et en mettant en place des actions correctives

• Adopter une attitude professionnelle en toute circonstance et savoir faire preuve d’adaptabilité et de sang froid

• Capacité à déléguer, à coordonner et à animer les activités d’une équipe

• Maîtrise des outils informatiques et bureautiques

• Bonne maitrise de l’anglais

• Sensibilité aux enjeux sociaux et environnementaux

• Envie d’évoluer en milieu ESS par conviction et partage des valeurs, de contribuer à un projet porteur de sens et d’intégrer une équipe soudée

Conditions du poste

• Type de contrat : CDI - 39H/semaine

• Prise de poste : courant Mai 2025

• Lieu d’exercice : multi-sites (Paris 14ème, Paris 13ème et Paris 12ème) - mobilité ponctuelle à prévoir en Ile de France

• Salaires : entre 2500€ et 2800€ brut selon profil et expérience

• Avantages : Prise en charge à hauteur de 50% des frais de transports (transports en communs ou forfait mobilité douce), avantage en nature repas, prise en charge à hauteur de 50% de la mutuelle et de la prévoyance / CSE et avantages salariaux supplémentaires en lien

• CV et Lettre de motivation à transmettre en postulant à l’offre, uniquement via la plateforme Welcome to the Jungle.

• Process de recrutement :

1. Un pré-entretien téléphonique réalisé par le Directeur du service Traiteur

2. Un entretien physique en présence du Directeur du service Traiteur et de la Responsable Traiteur - La préparation d’un cas pratique pourrait vous être demandée

3. Un second entretien physique en présence de la Direction ou de ses représentant.es et de la Directrice RH