Offres d'emploi dans la Restauration

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Offres d'emploi dans la restauration

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Présentation du secteur de la restauration

Le secteur de la restauration est un secteur en constante évolution qui regroupe l’ensemble des activités liées à la préparation et la vente de repas. Il comprend des établissements allant des restaurants traditionnels aux fast-foods en passant par les food trucks et les traiteurs.

Voici 12 choses à connaitre sur le secteur de la restauration :

  • Le secteur de la restauration est un secteur économique important qui génère plus de 190 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très diversifié qui comprend de nombreuses activités différentes : restauration traditionnelle, restauration rapide, street-food, traiteur, etc.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très concurrentiel, avec des établissements qui doivent se différencier pour attirer les clients.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très innovant, avec de nouvelles tendances qui apparaissent régulièrement, comme le food truck ou les menus végétariens.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très sensible aux modes de vie et aux habitudes alimentaires des consommateurs, qui évoluent rapidement.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très réglementé, avec des normes sanitaires strictes et des contrôles fréquents pour garantir la qualité des produits et la sécurité des consommateurs.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très créateur d’emplois, avec plus de 2 millions de salariés en France.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très lié à l’agriculture, avec des produits frais et locaux qui sont de plus en plus valorisés.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très lié au tourisme, avec des établissements qui offrent des expériences culinaires uniques aux visiteurs.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très lié à la culture, avec des plats qui reflètent les traditions culinaires d’une région ou d’un pays.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très lié à la santé, avec des établissements qui proposent des menus équilibrés et adaptés aux besoins des consommateurs.

  • Le secteur de la restauration est un secteur très lié à la mode, avec des établissements qui suivent les dernières tendances en matière de décoration et de service.

Entreprises dans la restauration

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  • Doremi
    Doremi
    Doremi

    Chez Dorémi, nous avons une mission claire : transformer les maisons individuelles en habitats performants et confortables. Depuis 2017, nous sommes les pionniers de la rénovation énergétique performante en France, un défi que nous relevons avec passion et engagement. Et nous ne faisons pas les choses à moitié : notre entreprise issue de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS) conjugue conseil, formation et expertise technique pour accompagner particuliers et professionnels vers la rénovation performante !

    Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) reconnue par l’État, Dorémi est fière d'appartenir au Groupe négaWatt, référence depuis plus de 20 ans dans la recherche sur la transition énergétique.

    • Aménagement / Design, Immobilier particulier, Restauration
    • Alixan
    • Entre 50 et 250 salariés
  • Maslow
    Maslow
    Maslow

    Maslow Group, c’est le nouveau groupe de restauration engagé qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspirants, vibrants et accessibles

    Le premier restaurant MASLOW de plus de 120 couverts a ouvert en mai 2023, en plein cœur du 1er arrondissement de Paris, face à la seine et l’île de la cité.

    Le second restaurant FELLOWS a ouvert début juin en plein coeur du 10eme arrondissement.

    • FoodTech, Hôtellerie, Restauration
    • Paris
    • Entre 50 et 250 salariés
  • CHEF CHEFFE !
    CHEF CHEFFE !
    CHEF CHEFFE !

    CHEF CHEFFE ! propose aux entreprises des solutions innovantes et un service optimal, en matière de plateaux-repas, cocktails et buffets, toujours dans le but de fidéliser leurs collaborateurs et d’honorer leurs invités, partenaires et clients. L'entreprise met tout en oeuvre pour que recevoir, même au bureau, soit un moment de goût et de plaisir partagé !

    Le concept repose sur :

    • Une sélection de recettes signées par des grand(e)s chef(fe)s

    • Des plats livrés chauds maintenus à juste température pendant plusieurs heures

    • Tous les goûts et toutes les tendances pour satisfaire tous les clients et leurs convives

    • Des contenants nobles, écologiques et recyclables,

    • Un coffret premium à la hauteur du moment souhaité par leurs clients,

    • Un service de qualité de la prise de commande à la livraison, tout en intégrant un service de dernière minute

    • Epicerie fine, FoodTech, Restauration
    • Boulogne-Billancourt, Marseille, Nanterre, Villeurbanne
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Groupe Elancia
    Groupe Elancia
    Groupe Elancia

    ELANCIA c'est avant tout un groupe à taille humaine, familial et indépendant, historique et emblématique de la place Montpelliéraine. C'est l'union des forces de l'immobilier commercial et de l'hôtellerie de luxe.

    ELANCIA a imaginé et construit des centres commerciaux d'envergure en plein cœur des centres villes : Nice étoile, le Polygone de Montpellier, le Polygone de Béziers et le Polygone Riviera de Cagnes-sur-Mer.

    ELANCIA est propriétaire majoritaire et gestionnaire du Polygone de Montpellier et de 5 établissements hôteliers de Luxe répartis sur le territoire français :

    • Hôtellerie, Immobilier commercial, Loisirs, Restauration
    • Montpellier
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Pleincoeur
    Pleincoeur

    Le Chef pâtissier Maxime Frédéric est heureux de vous dévoiler son nouveau projet familial avec ceux qu’il aime appeler sa famille de coeur. Pleincoeur est une famille passionnée et engagée de boulangers, pâtissiers et chocolatiers.

    • Restauration
    • Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  • Somm-It
    Somm-It
    Somm-It

    SOMM’IT est une plateforme SaaS qui centralise toutes les opérations de gestion des boissons pour les CHR dans un outil unique. La technologie s’interface avec les caisses, recommande des prix et propose des contenus qualifiés sur plus de 100k boissons. Elle améliore les ventes, les marges, la valorisation du stock et la traçabilité en un rien de temps.

    Demain SOMM’IT proposera une marketplace connectée aux catalogues fournisseurs et monnayera ses flux de données.

    • Boissons, FoodTech, Restauration
    • Bordeaux, London, Lyon, New York, Nice, Paris
    • Entre 15 et 50 salariés
  • L'OPTIMISTE !
    L'OPTIMISTE !
    L'OPTIMISTE !

    Les Restaurants L'Optimiste, fièrement indépendants, sont situés à Chambéry, Aix-les-Bains et Bourg-Saint-Maurice. Nous recherchons des jeunes talents pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

    Chez nous, vous découvrirez une carte variée allant des bières locales aux cocktails rafraîchissants, des salades fraîches aux gratins réconfortants, et bien sûr, nos fameuses pizzas faites maison, accompagnées de desserts gourmands, eux aussi faits maison.

    Pour les plus pressés en semaine, notre menu du midi est parfait pour une pause repas rapide et savoureuse !

    Tout cela se déroule dans une ambiance décontractée et souriante. Si vous êtes motivé·e et prêt·e à travailler dans un cadre convivial et chaleureux, les Restaurants L'Optimiste sont faits pour vous !

    Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure culinaire unique !

    • Boissons, Restauration
    • Chambéry, Aix-Les-Bains, Bourg-Saint-Maurice
    • < 15 salariés
  • Crous Grenoble Alpes
    Crous Grenoble Alpes
    Crous Grenoble Alpes

    Les Crous, établissements publics, ont pour mission d’améliorer les conditions d'accès à l'enseignement supérieur et les conditions de vie des étudiantes et étudiants, à travers les bourses sur critères sociaux, l’accompagnement social des étudiants, le logement et la restauration universitaires ; l’action culturelle et l’appui aux initiatives étudiantes et à la vie de campus. 

    Le Crous Grenoble Alpes travaille au service des plus de 100.000 étudiantes et étudiants de l'académie de Grenoble. Il est présent en Isère à Grenoble et Saint-Martin-d’Hères, en Savoie et Haute-Savoie avec le Clous Savoie Mont Blanc (centre local), ainsi que dans la Drôme avec l’antenne de Valence.

    • Administration scolaire et universitaire, Hôtellerie, Restauration
    • Saint-Martin-D'hères
    • Entre 250 et 2000 salariés
  • Groupe 39
    Groupe 39
    Groupe 39

    Groupe 39 est une entité majeure du secteur de l'accompagnement professionnel, proposant des services diversifiés pour l'employabilité, la formation, la mobilité et l'évolution professionnelle.

    Avec un engagement profond pour l'accompagnement personnalisé, Groupe 39 opère à travers une gamme étendue d'actions, depuis l'identification des besoins jusqu'à la réalisation de prestations sur mesure, visant le développement des compétences individuelles et organisationnelles.

    • Formation, Restauration, Services à la personne
    • Montreuil, Nanterre
    • Entre 50 et 250 salariés

A la recherche d’un emploi dans le domaine Restauration ? Welcome to the Jungle vous propose de nombreuses d’offres d’emploi en CDI et CDD en Restauration. N’hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.

Les métiers dans la restauration

Dans le domaine de la restauration, une multitude de métiers variés et passionnants existent, chacun jouant un rôle crucial pour assurer une expérience culinaire de qualité. Voici quelques exemples de métiers typiques dans ce secteur :

  1. Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière : Responsable de la création des menus, de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine. Un chef cuisinier doit avoir une excellente connaissance des techniques culinaires et une capacité à innover.

  2. Sous-Chef : Il assiste le chef cuisinier dans la gestion de la cuisine, supervisant les autres cuisiniers et s’assurant de la qualité des plats.

  3. Commis de Cuisine : Il s’agit d’un poste débutant dans la cuisine, où la personne assiste dans la préparation des aliments et apprend les bases du métier.

  4. Pâtissier/Pâtissière : Spécialisé(e) dans la création de desserts, gâteaux, et autres douceurs, le pâtissier doit faire preuve de créativité et de précision.

  5. Boulanger/Boulangère : Bien que souvent associé à une boulangerie, certains restaurants emploient des boulangers pour préparer du pain frais et des produits de boulangerie.

  6. Serveur/Serveuse : En charge du service en salle, le serveur doit avoir une bonne connaissance du menu, une capacité à communiquer avec les clients et un sens du service développé.

  7. Sommelier/Sommelière : Expert(e) en vins, le sommelier conseille les clients sur les meilleurs accords mets-vins et gère la cave du restaurant.

  8. Barman/Barmaid : Spécialiste des boissons, notamment des cocktails, il crée et sert des boissons aux clients.

  9. Maître d’Hôtel : Responsable du service en salle, il assure le bon déroulement du service, l’accueil des clients et la gestion de l’équipe de salle.

  10. Plongeur/Plongeuse : En charge de nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine, ce rôle est essentiel pour le maintien de l’hygiène en cuisine.

  11. Gérant/Gérante de Restaurant : Il s’occupe de la gestion administrative et opérationnelle du restaurant, y compris le personnel, les finances et la promotion.

Chaque métier dans la restauration exige un ensemble de compétences spécifiques, allant de la passion pour la cuisine et le service à la clientèle, jusqu’à la gestion d’équipe et la connaissance des produits alimentaires.